Ribarsko-meteorološka kuhinja :: Zagreb

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Redovni |

MJESTO:
Državni hidrometeorološki zavod,
Grič 3, Zagreb, 10000

VRIJEME:
Početak programa: 22.04.2016 u 19:25
Kraj programa: 22.04.2016 u 19:40

RADNJA:

Od divjeg zeja do paradižeta

Ni Krist ni apostoli nisu se ustezali na stolu imati divje zeje što je nekada slovilo za hranu siromašnih težaka i ribara, očito i apostola, a danas za slabo znanu iznimnu deliciju. Perun divjeg zeja i kapja maslinovog uja danas ljekovita delicija sljubljena s ribom pečenom na gradele.

Ribari su bili zadovoljni kad bi ulovili ražu, ribu s botunima, i spremali su je najčešće lešo kao kultnu laganu ali hranjivu ljetnu večeru. Mala plava hraniteljica uzmorskoga puka, sardela, piprema se na sto načina, ali jedan je inat neimaštini. Sardele na ražnju, iskonsko je ribarsko jelo koje u svojoj hedonističkoj jednostavnosti pokazuje svu ribarsku domišljatost.

U rijetkim prilikama slasticom se začinjao svečani ručak, ali i ako je neko dijete ili odrasli, ne daj Bože, dobio upalu pluća ili plauritu u život ga je vraćao paradižet! Mladićima je ova ljetna hladna energetska bomba davala polet, zanos i strast u večernjim izlascima kada je strankinjama trebalo pokazati i dokazati šarm i izdržljivost jadranskog „galeba“.

SUDJELUJU:
Marko Vučetić

OSVRT:
Sve na kraju začini ribarsko-meteorološkom kuhinjom Od divljeg zeja do paradižeta i izmami uzdahe prisutnih ljubitelja knjige koji ne mareći za večeru dohrliše među meteorološke ispisane stranice.
Više od riječi govore slike!



OGANIZATOR:

Državni hidrometeorološki zavod (Ustanova)

Grič 3, Zagreb, 10000

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ribarsko-meteorološka kuhinja

Ostali programi istog organizatora

Programi iz prošlih godina

Programi u blizini

O nama

Noć knjige - manifestacija kojom se obilježava 23. travnja - Svjetski dan knjige i autorskih prava.

Društvene mreže

Kontakt

Email: nocknjige@nocknjige.hr