MJESTO:
Gradska i sveučilišna knjižnica Osijek,
Europska avenija 24, Osijek, 31000
VRIJEME:
Početak programa: 21.04.2017 u 20:00
Kraj programa: 21.04.2017 u 21:00
RADNJA: Predstavljanje knjige Darka Varge "Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih: život na zrinskim dvorovima, utvrdama i vlastelinstvima u 16. i 17. stoljeću, s knjigama recepata". Knjiga je objavljena u povodu 450. godišnjice Sigetske bitke i pogibije Nikole IV. Zrinskog. Autor je istražio izvore koji svjedoče o običajima i tehnologiji toga vremena te donosi opise proizvodnje različitih vrsta hrane na brojnim imanjima Zrinskih: uzgoj povrća, voća, začinskog i ljekovitog bilja, stoke, peradi; vinarstvo, podrumarstvo, mlinarstvo. Uključeni su i kuharski recepti iz rukopisne kuharice Zrinskih, recepti iz zbirki Galgoczy i Fay te čuvene Koložvarske kuharice.
SUDJELUJU:
OGANIZATOR: